Food Ideas :
สลัดกุ้งอะโวคาโด

สนุกกับเมนูอร่อย โดย หญ้าฝรั่น

อะโวคาโด ได้ชื่อว่าเป็น Super Fruit เป็นผลไม้ที่เนื้อเหมือนมันเนย แม้จะดูไม่มีรสชาติ แต่ก็เป็นที่นิยมรับประทานกันมากในกลุ่มคนรักสุขภาพ เพราะมีสารอาหารวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ถึงจะเป็นผลไม้ที่มีไขมันสูงแต่ก็เป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่ม จึงเป็นเมนูชวนชิมสำหรับสาว ๆ

ส่วนผสม
1. อะโวคาโด 3 ผล
2. กุ้งขาวต้ม 200 กรัม
3. มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ถ้วยตวง
4. หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
5. มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
8. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
9. เกลือ 1 หยิบมือ

 

วิธีทำ
1. ปรุงน้ำสลัดด้วย หอมหัวใหญ่สับ มายองเนส น้ำผึ้ง น้ำมะนาว พริกไทย เกลือ ผสมให้เข้ากัน
2. ผ่ามะเขือเทศเชอร์รี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นกุ้งขาวต้มเป็นชิ้นพอดีคำ ผสมลงในน้ำสลัด พักไว้ในตู้เย็น
3. ผ่าครึ่งอะโวคาโด 2 ผล ใช้ช้อนตักเนื้อออก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ เก็บเปลือกอะโวคาโดไว้สำหรับใช้เป็นถ้วยสลัด อะโวคาโดอีก 1 ผลผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกให้เห็นเนื้อใน
4. เสิร์ฟแบบที่ 1 คือ ตักส่วนผสมของสลัดกุ้งใส่ในอะโวคาโดที่ผ่าครึ่งไว้ เสิร์ฟแบบที่ 2 นำเนื้ออะโวคาโดลงไปคลุกเคล้ากับสลัดกุ้ง จากนั้นค่อยตักใส่ในเปลือกอะโวคาโดที่เตรียมไว้

 


อ่านบทความย้อนหลัง
<




473/1-4 ซอยประชาสงเคราะห์ 2 ถนนประชาสงเคราะห์ แขวงดินแดง เขตดินแดง กรุงเทพฯ 10400 โทร. 0-2641-7941-50 แฟกซ์ 0-2248-5819 อีเมล: info@kwanruen.com
Copyright © 2011-2014 Kwanruen Magazine. All right reserved.